田謦鑫
酵母粉是小苏打吗

酵母粉是小苏打吗

摘要:在烘焙的世界里,酵母粉和小苏打都是不可或缺的发酵剂。然而,尽管它们都能为面团带来膨胀的效果,它们并非同一物质。一、酵母粉与小苏打的区别酵母粉:这是一种活性干酵母,具有发酵作用,能使面团膨胀,并赋予其松软...

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