小编是个美食爱好者，特别钟爱各种肉类。不过，近期猪肉价格飙升，让小编开始寻觅其他美味。鲟鱼便是小编的新发现，它的肉质鲜嫩，口感绝佳，深受人们喜爱。而且，鲟鱼不仅美味，还具有很高的营养价值，且无土腥味，老人和孩子都爱吃。

清蒸鲟鱼是一道美味佳肴，接下来，就为大家介绍一下其制作方法：

食材：

• 鲟鱼一条
• 葱、姜、蒜适量
• 香油、酱油适量

做法：

1. 将新鲜鲟鱼处理干净，用刀刮去鱼身的粘液，然后在鱼身上划几刀，让鱼肉更加入味。
2. 准备一个小碗，放入蒜瓣、姜片和葱花，用工具捣碎后，均匀涂抹在鲟鱼上，腌制一段时间。
3. 把腌制好的鲟鱼中的汤汁倒掉。
4. 在蒸锅中加入适量水，待有蒸汽后，将鱼和盘子一同放入，蒸制一段时间。
5. 在炒锅中倒入适量油，放入花椒爆香，同时把葱洗净切成葱丝备用。
6. 待鲟鱼蒸熟后，取出淋上香油和酱油调味，再撒上葱丝，最后把准备好的花椒油趁热淋在鱼身上即可。

清蒸鲟鱼不仅保留了鱼肉的营养和鲜美，还简单易做。当你看到这道美味佳肴时，是否也感到饥肠辘辘，想要立刻品尝呢？相信只要你用心，也能做出美味的清蒸鲟鱼。